膨化机螺杆|膨化机|香来尔：

膨化食品的发展前景

膨化技术的出现可以说为谷物类、淀粉类等这些我们称之为粗粮的原料在食品工业中的应用开辟了一条崭新的途径。 而且膨化食品一般都需经调味处理，因此膨化食品加工业的发展必将带动调味料工业和薄膜等包装技术的

发展。 目前将大米作为原料应用于膨化食品的生产也是生产厂家的一个研究开发方向： Eun等人在IFT19.98年年会上提出将黑米和糙米等量混合，膨化机螺杆，加水至其水分含量为18%，然后在260r膨化6秒以生产一种膨化米饼的方法。 作为膨化食品的研究开发人员和生产厂家，应着重市场调查研究和产品的更新换代，不断加强膨化理论与技术的研究，开发新原料、新设备和新配方以提高自己的竞争力。

按膨化加工的工艺过程分类

直接膨化食品：又称一次膨化食品，是指用直接膨化法生产的食品。如爆米花、膨化米果等。

间接膨化食品：又称二次膨化食品，是指用间接膨化法生产的食品。如果是利用双螺杆挤压机生产食品毛坯后再加工，则称为第三代    挤压食品。

按原料分类

淀粉类膨化食品：如玉米、大米、小米等原料生产的膨化食品。

蛋白质类膨化食品：如大豆及其制品等原料生产的膨化食品。

混合原料膨化食品：虾片、鱼片等原料生产的膨化食品。

4.操作安全（五道安全保险，省级检测）

全国市场占有率占80%

设备是否经过大型生产厂家使用并适用，膨化机，卖出一台两台容易，但能被批量采购才是检验是否有质量保障的关键，很多厂家才开始仿造，毫无制造经验。我公司的大型气流膨化机自2006年研制成功很多大型食品生产厂家批量采购并一直在使用。如采购台的有湖南长沙文氏味味食品厂，玉米膨化机哪有卖的，台的有湖南亚林、长沙永旺食品、吉林先达食品，有湖南相聚、三姐、玉兰、健旺、齐齐哈尔瑞盛、不丢手、江苏梁丰集团、湖南老夫子、河南香贝尔、浙江上口心、利江等等。

膨化休闲食品不仅仅是少年儿童的食品，更应成为大众的食品。目前膨化休闲食品的主力消费群是少年儿童，产品大都只是在包装或形状上下点功夫，或是竭力扩大广告宣传，而针对不同类型的消费者特点所做的努力明显不足，休闲食品的消费者似乎没有明显的特定消费人群，许多产品商都打着“老少皆宜”的口号，实际上，老少皆宜可能是老少都不领情，小圆球膨化机，货架商品琳琅满目，可是消费者还是觉得没有适合自己的东西，虽然新品层出不穷，但大多只是“各领一二年”。

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